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Pinot noir AOC, Erlinsbach, 75 cl, 2019

Art.-Nr. 10104
CHF 15.00
lieferbar
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Produktbeschreibung

Die Nase nimmt intensives Himbeeraroma wahr. Geschmeidig und fruchtig im Gaumen, wird der Wein von harmonierender Säuregerbstoffstruktur getragen: Ein wahrhaft wunderschöner, fruchtiger Pinot Noir.


Produkt: Pinot noir AOC, Erlinsbach

Rebsorte: Pinot noir

Kelterung: Rotwein

Geschmacksangabe: Trocken

Alkohol: 13.2 % vol.

Gesamtsäure: 4.8 g/l

Restzucker: 1 g/l

Trinkreife: 6 Monate ab Herstellungsjahr

Trinktemperatur: 18 °C

Vinifikation: Nach der Ernte erfolgt eine 10-tägige Maischestandzeit. Die Rotweinmaische wird auf 8°C runtergekühlt und so gelagert. Nach der Gärung wird der biologische Säureabbau (BSA) durchgeführt. Es folgt eine lange Lagerung auf der Feinhefe.

Passt zu: Kleinen Speisen wie kalten Platten und Apérogebäck, aber auch zu leichten Fischgerichten

Sensorik: Schönes Rubinrot im Auge und eine intensive Himbeeraromatik gefolgt von Erdbeerkonfitüre, Karamell und Mandelnoten. Ein weicher geschmeidiger Auftakt zeigt dieser Pinot noir. Feine Gerbstoffe und eine dezente Säure lassen den Wein zu einem fruchtigen, harmonischen Erlebnis werden. Er ist geradlinig bis zum fruchtigen Abgang.

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